Tranche facile de thon, de maïs et de riz

Tranche facile de thon, de maïs et de riz

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe dhuile dolive extra vierge
  • 3 oignons verts, hachés
  • 2 gousses dail, écrasées
  • Boîte de 420 g de maïs super doux en grains
  • 425g de boîte de thon à leau de source, égoutté, émietté
  • 250 g de riz blanc à grains longs pour micro-ondes 90 secondes
  • 1/4 tasse de fleurons de brocoli hachés
  • courgette, râpée
  • 1/3 tasse de fromage savoureux râpé

8 œufs, légèrement battus

Préparation 

  1. Étape 1
  2. Préchauffez le four à 190°C/170°C en mode ventilé. Graissez un moule à lamington de 20 cm x 30 cm. Recouvrir le fond et les côtés de papier sulfurisé, en dépassant le papier de 2 cm au-dessus des bords du moule.
  3. Étape 2
  4. Faites chauffer lhuile dans une petite poêle à feu moyen-élevé. Ajouter loignon et lail. Faire cuire, en remuant, pendant 2 minutes ou jusquà ce que loignon soit tendre. Transférer dans un grand bol.
  5. Étape 3
  6. Ajouter le maïs, le thon, le riz, le brocoli, les courgettes et 1 tasse de fromage au mélange doignons dans le bol. Assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger pour combiner le tout. Déposer le mélange à la cuillère dans le moule préparé, en pressant avec le dos de la cuillère pour le compacter. Verser lœuf. Tapoter le moule sur le banc. Saupoudrer le dessus avec le 1/3 de tasse de fromage restant.
  7. Étape 4
  8. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusquà ce que le dessus soit doré et que la tranche soit bien cuite. Laisser reposer dans le moule pendant 15 minutes. Couper en morceaux. Servir chaud ou froid avec des feuilles de salade et parsemé doignon vert.
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