طريقة عمل ورق العنب
Kadigah Alwassal 5 months ago
Kadigah_Alwassal #line-cooking

طريقة عمل ورق العنب

يُعد ورق العنب من أشهى الأكلات التقليدية في العديد من الثقافات الشرقية، وهو طبق شهي ومغذي يتم تحضيره بشكل رائع باستخدام أوراق عنب طازجة وحشوة لذيذة، إذا كنت ترغب في تجربة هذا الطبق الشهي في المنزل، يسعدني أن أقدم لك خطوات بسيطة لتحضير ورق العنب.

كيفية عمل ورق العنب بالخطوات

لإعداد وجبة ورق العنب عليك اتباع الخطوات التالية:

أولًا المكونات:

  • أوراق العنب.
  • 1/2 كوب من الأرز.
  • 300 غرام من لحم الضأن المفروم.
  • 1 حبة بصل مفرومة ناعمًا.
  • 2 فصوص ثوم مفرومة.
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • ملح وفلفل حسب الذوق.

ثانيًا الخطوات:

  1. قُم بنقع أوراق العنب في الماء البارد لمدة 10-15 دقيقة لتصبح طرية، ثم قُم بتصفيتها والتخلص من الماء.
  2. في وعاء كبير، ضع الأرز وقُم بشطفه جيدًا تحت الماء البارد حتى يزول أي نشا، ثم صفي الماء.
  3. في مقلاة عميقة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة، أضف البصل المفروم والثوم وقلبهما حتى يصبحا باللون الذهبي.
  4. أضف لحم الضأن المفروم وقلبه جيدًا حتى ينضج تمامًا.
  5. قم بإضافة الأرز والملح والفلفل وعصير الليمون وقلبهما جيدًا.
  6. قُم بوضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل ورقة عنب وقم بطيها وشكلها على شكل رولة.
  7. ضع طبقة من أوراق العنب في قاع قدر عميق، ثم ضع الورقات الملفوفة فوقها بشكل متساوٍ، حتى تكون طبقة واحدة.
  8. قُم بوضع طبق ثقيل فوق الورقات الملفوفة لمنعها من الانفصال أثناء الطهي.
  9. قُم بتغطية الأوراق بمرقة الدجاج حتى تصل إلى منتصف القدر.
  10. قُم بوضع القدر على النار واتركه يغلي، ثم قلل حرارة النار واتركه ينضج لمدة 40-50 دقيقة.
  11. بعد أن تصبح أوراق العنب ناضجة وطرية، قُم بتصفية الماء واتركها تبرد قليلًا قبل تقديمها.
  12. يُفضَّل تقديم ورق العنب وهو دافئ، كوجبة خفيفة أو كطبق رئيسي إلى جانب الأطباق الجانبية المفضلة لديك.

قدمت لك هنا طريقة سهلة وسريعة لتحضير ورق العنب اللذيذ، ابدأ في الاستمتاع بهذا الطبق التقليدي الممتاز وشاركه مع أحبائك وضيوفك.

0
428
Johannesburg Earthquake: A Rare Magnitude-5.0 Event Shakes South Africa

Johannesburg Earthquake: A Rare Magnitude-5.0 Event Shakes South Afric...

1692451622.jpg
Wessam Khraisat
8 months ago
"The Role of Nutrition in Maintaining a Healthy Lifestyle"

"The Role of Nutrition in Maintaining a Healthy Lifestyle"

1692451622.jpg
Wessam Khraisat
8 months ago
video

Without embarrassment.. Do you know how to leave a group on...

admin
Wessam Khraisat
11 months ago
Enjoy attending the unforgettable New Year's Eve celebrations in Dubai 2023

Enjoy attending the unforgettable New Year's Eve celebrations in Dubai...

1692451622.jpg
Wessam Khraisat
1 year ago
نصائح طبية لخفض مستوى السكر في الدم

نصائح طبية لخفض مستوى السكر في الدم

1692814622.webp
Kadigah Alwassal
5 months ago